Nos Produits

Ce vin représente un mélange exquis de Chardonnay (20%) et de Viognier (80%). Plantés sur le sol rocheux des versants montagneux et ensoleillés de la Békaa à une altitude de près de 1000m, ces raisins ont été cultivés sans ajout d'herbicides ni de pesticides donnant des fruits sains, plein de saveur et de goût. Un vin très léger qui livre des notes élevées d'acidité. Il offre de délicieux arômes de poires vertes et fraîches ainsi que d'abricot qui mûrissent sous un corps rond et structuré. Un grand vin à boire avec des poissons et fruits de mer. Servir frais (à environ 12˚C).

La coopérative des Côteaux d’Héliopolis compte 250 membres des différentes communautés présentes dans les 11 villages environnants. Cette initiative est née en réponse à la destruction des champs de pavots dans la région et dans le but de fournir une nouvelle activité légale aux paysans locaux.
La coopérative détient la certification Fairtrade depuis 2011.

Ces raisins ainsi que les producteurs sont certifiés « Fairtrade ». Le label « Fairtrade » signifie des conditions commerciales plus justes et des opportunités pour les producteurs des pays en développement à investir dans leurs entreprises et les collectivités pour un avenir durable.
Produit par Côteaux Heliopolis.
Mis en bouteille par Couvent Rouge.
13,5% vol.

Sélection de raisins: Chardonnay et Viognier.