Idées et Recettes

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Nos Recettes

Apéritifs

Canapés aux Fromages et Pétales de Rose

Pommes de terre au piment

Boisson Rafraîchissante à la Mûre

Boisson Rafraîchissante à la Rose

Cocktail Gin & Mûres

Eau Detox: Fraise, Citron et Eau de Rose

Brochettes de Salami et Cornichons

Houmous et Dinde dans Pain d’avoine

Toasts Halloum & Marmelade d'Agrumes

Cocktail de Vin Rosé et de Sirop de Rose

Labne bi Toum - Trempette de Labneh à l'Ail

Entrées

Toasts Houmous & Avocat

Salade d’Akkoub, Freekeh et Pois Chiches

Salade de Freekeh

Salade de Carottes Orientale

Salade d’Haricots Blancs avec Vinaigrette Miel Moutarde

Salade de Pois Chiches Assaisonnée au Vinaigre de Pomme

Salade de Lentilles à la Mélasse de Grenade

Salade à la Labneh de Chèvre

Salade de Fatoush

Baba Ghanouj – Crème d’Aubergines

Hommos - Crème de Pois Chiches

Salade Verte de Kechek "Maayké"

Velouté de kishk

Tabbouleh Libanais

Plats

Freekeh à la viande

Freekeh à la Tomate et au Cumin

Freekeh à la Sauce Tomate

Haricots & ragoût de viande avec riz (“Fasoulya w Riz”)

Tortellini Crémeux à la Tomate Séchée

Soupe de Kechek avec Kebbé

Soupe Kechek Duo Tomates

Soupe aux lentilles

Bemyieh w Riz

Shish Barak

Burghol wa banadoura

Steak grillé à la fleur de sel

Boulgour au Curry

Desserts

Pudding de Riz Libanais (“Riz Bi Haleeb”)

Galette des Rois à la Fleur d’Oranger

Ecorces d’Oranges Amères au Chocolat

Biscuits à la mélasse et la cannelle

Sauce Mélasse de Caroube et Tahini

Wrap de Miel & Banane

Meghleh

Mouhalabiyeh

Sfouf à la Mélasse de Caroube

Nouvelles recettes

Gin & Eau Tonique à l’Eau de Rose

Kebbeh à la Viande

Recettes de saison

Limonade à la Libanaise

Pastafrola

Gin & Eau Tonique à l’Eau de Rose

Préparation

5
min

Difficulté

1

Portion

1

Ingrédients

3 à 4 pièces de fraises fraiches.
185 ml d’eau tonique.
30 ml de gin.
1 et 1/2 cuillères à café d’Eau de Rose.

Préparation

Couper les fraises en rondelles.
Placer la moitié au fond du verre.
Remplir le verre de glaçons.
Rajouter l’eau tonique puis le gin.
Rajouter les cuillères d’eau de rose et mélanger.
Décorer des fraises restantes.

Apéritifs

Canapés aux Fromages et Pétales de Rose

Pommes de terre au piment

Boisson Rafraîchissante à la Mûre

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Freekeh à la Tomate et au Cumin

Freekeh à la Sauce Tomate

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Soupe Kechek Duo Tomates

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