Idées et Recettes

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Nos Recettes

Apéritifs

Pommes de terre au piment

Boisson Rafraîchissante à la Mûre

Boisson Rafraîchissante à la Rose

Cocktail Gin & Mûres

Eau Detox: Fraise, Citron et Eau de Rose

Brochettes de Salami et Cornichons

Houmous et Dinde dans Pain d’avoine

Cocktail de Vin Rosé et de Sirop de Rose

Labne bi Toum - Trempette de Labneh à l'Ail

Entrées

Toasts Houmous & Avocat

Salade d’Akkoub, Freekeh et Pois Chiches

Salade de Freekeh

Salade de Carottes Orientale

Salade d’Haricots Blancs avec Vinaigrette Miel Moutarde

Salade de Pois Chiches Assaisonnée au Vinaigre de Pomme

Salade de Lentilles à la Mélasse de Grenade

Salade à la Labneh de Chèvre

Salade de Fatoush

Baba Ghanouj – Crème d’Aubergines

Hommos - Crème de Pois Chiches

Salade Verte de Kechek "Maayké"

Velouté de kishk

Tabbouleh Libanais

Plats

Freekeh à la viande

Freekeh à la Tomate et au Cumin

Freekeh à la Sauce Tomate

Haricots & ragoût de viande avec riz (“Fasoulya w Riz”)

Tortellini Crémeux à la Tomate Séchée

Soupe de Kechek avec Kebbé

Soupe Kechek Duo Tomates

Soupe aux lentilles

Bemyieh w Riz

Shish Barak

Burghol wa banadoura

Steak grillé à la fleur de sel

Boulgour au Curry

Desserts

Pudding de Riz Libanais (“Riz Bi Haleeb”)

Galette des Rois à la Fleur d’Oranger

Ecorces d’Oranges Amères au Chocolat

Biscuits à la mélasse et la cannelle

Sauce Mélasse de Caroube et Tahini

Wrap de Miel & Banane

Meghleh

Mouhalabiyeh

Sfouf à la Mélasse de Caroube

Nouvelles recettes

Gin & Eau Tonique à l’Eau de Rose

Kebbeh à la Viande

Recettes de saison

Limonade à la Libanaise

Pastafrola

Sauce Mélasse de Caroube et Tahini

Préparation

5
min

Difficulté

1

Portion

5

Ingrédients

1/2 verre de Mélasse de Caroube « Terroirs du Liban ».
1/2 verre de Tahini (crème de sésame).
Biscuits, pain, pancakes ou cake.

Préparation

Dans un petit bol, bien mélanger la mélasse de caroube avec la crème de sésame.
Servir comme trempette avec quelques biscuits.
Peut également être étalée sur du pain en tant que sain et délicieux substitut au chocolat. Accompagne aussi à merveille les pancakes et les gâteaux nature.

Apéritifs

Pommes de terre au piment

Boisson Rafraîchissante à la Mûre

Boisson Rafraîchissante à la Rose

Cocktail Gin & Mûres

Eau Detox: Fraise, Citron et Eau de Rose

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Salade de Pois Chiches Assaisonnée au Vinaigre de Pomme

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Freekeh à la viande

Freekeh à la Tomate et au Cumin

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Soupe Kechek Duo Tomates

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