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Biscuits à la mélasse et la cannelle
Préparation
25
min
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Ingrédients
- 1/3 verre de mélasse de caroube « Terroirs du Liban ».
- 1 cuillère à soupe de miel.
- 2 cuillères de beurre.
- 1 1/3 verres de farine.
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude.
- 1 ½ cuillère à café de cannelle moulue.
Préparation
- Placer le papier sulfurisé sur les plateaux de cuisson et préchauffer le four à 180 degrés
- Placer le beurre, la mélasse et le miel dans une petite casserole à feu doux. Remuer jusqu'à ce que le beurre fonde et laisser refroidir pendant 2 minutes.
- Graduellement, ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle sur le mélange de mélasse et remuer bien à l’aide d’une spatule.
- Faire de petites boules et placer sur le papier sulfurisé. Aplatir délicatement leur surface à l’aide d’une fourchette.
- Enfourner pendant 10 à 12 minutes. Une fois hors du four, ces biscuits ont besoin de quelques minutes pour durcir et continuer à se raffermir.
- Servir frais. Recette donne environ 12 pièces.
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