Idées et Recettes
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Nos Recettes

Apéritifs
Afin de vous mettre en appétit, rien de mieux que les Apéros « Terroirs du Liban ».
Entrées
Afin de débuter vos repas en beauté, Terroirs du Liban vous propose une panoplie d’entrées rapides et faciles à préparer. À vos marques, prêt, dégustez !
Plats
Réputé pour sa gastronomie raffinée, le Liban est placé parmi les pays où l’on mange bien et sain. Ainsi, Terroirs du Liban partage avec vous une série de plats faciles à cuisiner.
Desserts
Rien de mieux que de clôturer un bon repas par un délicieux dessert. Terroirs du Liban vous propose une variété de desserts à partager avec les amis. Vous aurez l’eau à la bouche, c’est garanti !
Nouvelles recettes
Envie de nouveauté dans votre nourriture quotidienne ? Voici de nouvelles recettes à faire afin de varier vos repas.
Recettes de saison
A chaque saison ses péchés mignons. Nos recettes de saison vous feront voyager au fil du temps.

Apéritifs
Canapés aux Fromages et Pétales de Rose
Pommes de terre au piment
Boisson Rafraîchissante à la Mûre
Boisson Rafraîchissante à la Rose
Cocktail Gin & Mûres
Eau Detox: Fraise, Citron et Eau de Rose
Brochettes de Salami et Cornichons
Houmous et Dinde dans Pain d’avoine
Toasts Halloum & Marmelade d'Agrumes
Cocktail de Vin Rosé et de Sirop de Rose
Labne bi Toum - Trempette de Labneh à l'Ail

Entrées
Toasts Houmous & Avocat
Salade d’Akkoub, Freekeh et Pois Chiches
Salade de Freekeh
Salade de Carottes Orientale
Salade d’Haricots Blancs avec Vinaigrette Miel Moutarde
Salade de Pois Chiches Assaisonnée au Vinaigre de Pomme
Salade de Lentilles à la Mélasse de Grenade
Salade à la Labneh de Chèvre
Salade de Fatoush
Baba Ghanouj – Crème d’Aubergines
Hommos - Crème de Pois Chiches
Salade Verte de Kechek "Maayké"
Velouté de kishk
Tabbouleh Libanais

Plats
Freekeh à la viande
Freekeh à la Tomate et au Cumin
Freekeh à la Sauce Tomate
Haricots & ragoût de viande avec riz (“Fasoulya w Riz”)
Tortellini Crémeux à la Tomate Séchée
Soupe de Kechek avec Kebbé
Soupe Kechek Duo Tomates
Soupe aux lentilles
Bemyieh w Riz
Shish Barak
Burghol wa banadoura
Steak grillé à la fleur de sel
Boulgour au Curry

Desserts
Pudding de Riz Libanais (“Riz Bi Haleeb”)
Galette des Rois à la Fleur d’Oranger
Ecorces d’Oranges Amères au Chocolat
Biscuits à la mélasse et la cannelle
Sauce Mélasse de Caroube et Tahini
Wrap de Miel & Banane
Meghleh
Mouhalabiyeh
Sfouf à la Mélasse de Caroube

Nouvelles recettes
Gin & Eau Tonique à l’Eau de Rose
Kebbeh à la Viande

Recettes de saison
Limonade à la Libanaise
Pastafrola